Πώς να φτιάξετε αλβανική συνταγή για συκώτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βεβαιωθείτε ότι έχει αφαιρεθεί η μεμβράνη των πνευμόνων μας. Μην πλένετε το συκώτι, αυτό θα κάνει το συκώτι σας να σκληρύνει.
- Παίρνουμε το συκώτι μας σε ένα μπολ, ρίχνουμε το αλεύρι μας, το αλατοπίπερο και το ανακατεύουμε καλά.
- Παίρνουμε το λάδι μας σε βαθύ τηγάνι, το ζεσταίνουμε καλά, ρίχνουμε τα συκωτάκια μας στο ζεστό λάδι και ψήνουμε για 3 λεπτά ανακατεύοντας που και που.
- Το βγάζουμε από το λάδι και περιμένουμε να κρυώσει λίγο. Αν μείνει αλεύρι στην πρώτη σας προσθήκη, το ξαναβουτάμε σε μισό ποτήρι αλεύρι και το ψήνουμε στο καυτό λάδι μας για δεύτερη φορά για δύο λεπτά.
- Μπορείτε να σερβίρετε το μαγειρεμένο συκώτι μας γαρνίροντάς το με ψιλοκομμένα κρεμμύδια ή ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Συνταγή αλβανικού συκωτιού με φωτογραφία
