Πώς να φτιάξετε αλβανική συνταγή για συκώτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι και τις βάζουμε σε πετσέτα.
- Προσθέστε αλάτι και αλεσμένο πιπέρι σε αυτό και ανακατέψτε.
- Τα κρεμμύδια ψιλοκόβονται, ο μαϊντανός ψιλοκομμένος, το αλάτι, το σουμάκ περιχύνονται με λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύονται.
- Στη συνέχεια, τα συκώτια, των οποίων οι μεμβράνες έχουν αφαιρεθεί, κόβονται σε κύβους. Ρίξτε 1 φλιτζάνι αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ.
- Παίρνουμε τα συκωτάκια μέσα και τα ανακατεύουμε με το αλεύρι. Αφαιρέστε ελαφρώς το περιττό αλεύρι με ένα σουρωτήρι.
- Τηγανίζουμε σε άφθονο καυτό λάδι (μπορείτε να τηγανίσετε τις πατάτες στο ίδιο λάδι που χρησιμοποιήσατε για το τηγάνισμα), μπορείτε να σερβίρετε το συκώτι, τις πατάτες και τα κρεμμύδια και τις φέτες ντομάτας δίπλα δίπλα στο πιάτο σερβιρίσματος.
Καλή όρεξη αγαπητοί ????.
Συνταγή αλβανικού συκωτιού με φωτογραφία
