Πώς να φτιάξετε μικτές γεμιστές ξηρές συνταγές;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε πρώτα τις ξερές πιπεριές στο βραστό νερό και τις βράζουμε (επειδή η πιπεριά βράζει γρήγορα, ας τη βράσουμε πρώτα και τη βγάλουμε από το νερό).
- Βάζουμε τη ξερή μελιτζάνα και τα ξερά κολοκυθάκια σε νερό και τα βράζουμε μέχρι να περάσουν τα νύχια.
- Έπειτα ας τα βάλουμε όλα σε λίγο νερό.
- Τότε ας ετοιμάσουμε το εσωτερικό. Ας πάρουμε το ρύζι και το πλιγούρι σε ένα μπολ και τα πλύνουμε.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό και προσθέτουμε.
- Προσθέτουμε το κρέας, τα μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
- Αρχικά το γεμίζουμε ξεκινώντας από τις μελιτζάνες (χωρίς να γεμίσουμε πολύ), μετά γεμίζουμε τελευταία τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές.
- Τα βάζουμε όλα στην κατσαρόλα και προσθέτουμε αλάτι και λάδι ανάλογα με το γούστο μας.
- Ας βάλουμε ένα πιάτο και μετά ρίχνουμε ζεστό νερό να το σκεπάσει ελαφρώς.
- Κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να ψηθεί, μετά το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά όταν πάρει βράση και το αφήνουμε να ξεκουραστεί λίγο αφού ψηθεί, το σερβίρουμε αφού ξεκουραστεί.
Απολαύστε το ????.
Μικτή Ξηρή Γεμιστή Συνταγή με Φωτογραφία
