Αποξηραμένα γεμιστά κομμάτια κρέατος (ανατολίτικο στυλ)

‎بِسْـــــــــــــــــــــمِ اﷲِارّحْمَنِ ار Kabloحِيم ????
Γεια σε όλους!☀ Έφτιαξα το γεμιστό κρέας μου αυτή τη φορά με ένα κομμάτι κρέας, ήταν νόστιμο και η μεγάλη κατσαρόλα τελείωσε σε μια μέρα!! ????????
Ας ξεκινήσουμε τη συνταγή μας με τα κρέατά μας.

1. Ψιλοκόβουμε πολύ το κρέας μας και το παίρνουμε στο μπολ μας.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το λάδι, το ρύζι, τον πελτέ ντομάτας και όλα τα υλικά της γέμισης και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας σαν ζύμωμα.
3. Αφού ετοιμάσουμε τη γέμιση μας, βάζουμε τις ξερές πιπεριές μας σε βραστό νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τις βράζουμε για 4/5 λεπτά μέχρι να χάσουν τη φρεσκάδα και το ανοιχτό χρώμα τους, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
4. Προσοχή να μην μαλακώσει πολύ και να μην ξεπεράσει τα πέντε λεπτά.
5. Ας πάρουμε τα δελφίνια μας σε ένα σουρωτήρι και ας τα περάσουμε μέσα από κρύο νερό.
6. Ας το γεμίσουμε μέχρι να λείψει ένα δάχτυλο από το εσωτερικό μας γουδί.
7. Ας τους κολλήσουμε το στόμα. (Αν το γεμίσετε πολύ, δεν θα ψηθεί, θα ξεχειλίσει)
8. Έπειτα ας τα βάλουμε στην κατσαρόλα μας ώστε να καλύπτουν ο ένας το στόμα του άλλου.
9. Το τράβηξα μια φωτογραφία όταν παράταξα την πρώτη σειρά για σαφήνεια.
10. Ακολούθησαν μερικές ακόμη σειρές.
11. Αφού βάλουμε όλη τη γέμιση στην κατσαρόλα μας, περιχύνουμε με λίγο σιρόπι ροδιού. (Αν είναι πολύ, προσέξτε μπορεί να κρατήσει το κάτω μέρος)
12. Στη συνέχεια κλείνουμε ένα καπάκι και ρίχνουμε το ζεστό μας νερό.
13. Αν το νερό μας φτάσει στο ύψος του καπακιού, θα είναι αρκετό.
14. Αφήστε το να ψηθεί έτσι σε χαμηλή φωτιά για μια ώρα. Insha’Allah, η γέμιση σας σαν λουκούμι είναι έτοιμη. ????????☺ Απολαύστε την υγεία σας εκ των προτέρων. Αγάπη!????????????‍♀️

Αποξηραμένα Γεμιστά Γεμιστά Κομμάτια Νόστιμου Κρέατος (Ανατολίτικο Στυλ) Συνταγή με φωτογραφία