Βουτυρώδες κέικ Τιραμισού

Πώς να φτιάξετε κέικ Tiramisu με βούτυρο;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Ένα υπέροχο κέικ τιραμισού με ένα όμορφο κέικ και μια όμορφη κρέμα ταυτόχρονα, ένα υπέροχο κέικ τιραμισού που έφτιαξα προσθέτοντας κάτι από τον εαυτό μου που αφήνει τη γεύση του cheesecake στον ουρανίσκο ????

1. Πρώτα από όλα, πάρουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ για το κέικ και το βάζουμε πάνω από το βραστό νερό (δεν ακουμπάει) στην κατσαρόλα.
2. Χωρίζουμε τον κρόκο και το ασπράδι των αυγών.
3. Βάζουμε το βούτυρο και τη λιωμένη σοκολάτα σε ξεχωριστό μπολ και από πάνω προσθέτουμε το κακάο, το αλεύρι και τη ζάχαρη.
4. Προσθέτουμε έναν έναν τον κρόκο του αυγού στη ζύμη. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στο ασπράδι και χτυπήστε μέχρι να ασπρίσει.
5. Ας τροφοδοτήσουμε σιγά σιγά το ασπράδι στη ζύμη του κέικ χωρίς να το ξεφουσκώσουμε.
6. Η ζύμη του κέικ μας είναι έτοιμη. Αδειάζουμε τη ζύμη στη σφιγμένη φόρμα, η οποία είναι στρωμένη με λαδόκολλα.
7. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά περίπου.
8. Για να βρέξουμε το κέικ, ας το λιώσουμε προσθέτοντας μια κουταλιά της σούπας κόκκους καφέ σε ένα ποτήρι γάλα.
9. Αφού βγει η πρώτη φωτιά του κέικ, ρίχνουμε το γάλα του καφέ πάνω στο κέικ.
10. Για την κρέμα, βάζετε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα πυρίμαχο μπολ και τα βάζετε πάνω από το νερό που βράζει στην κατσαρόλα.
11. Αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να αφρατέψουν τα αυγά. Μετά το μαγείρεμα το βάζουμε σε κατσαρόλα.
12. Ανακατεύουμε από πάνω το τυρί labneh, τη βανίλια, την κρέμα γάλακτος και το άμυλο.
13. Αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να πήξει αφού το πάρουμε στο μάτι της κουζίνας.
14. Ρίχνουμε την κρέμα που ετοιμάσαμε πάνω στο κέικ.
15. Αφού κρυώσει το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο.
16. Τέλος, για την άψητη πουτίγκα, προσθέτουμε άψητη σκόνη πουτίγκας σε 2 φλιτζάνια γάλα και χτυπάμε μέχρι να πήξει.
17. Αφού ρίξουμε την άψητη πουτίγκα πάνω στην κρέμα, την αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 4-5 ώρες στο ψυγείο. Το κέικ Τιραμισού είναι έτοιμο για σερβίρισμα με την εκπληκτική του γεύση ????

Καλή όρεξη ????

μαγειρική γλώσσα. Μην ξεχάσετε να επισκεφτείτε τη σελίδα μου στο Instagram με το όνομα var ????

Συνταγή κέικ Teremyağlı Tiramisu με φωτογραφία