Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γαύρο σε λαδόχαρτο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφού καθαρίσουμε και πλύνουμε τις αντζούγιες τις βάζουμε σε σουρωτήρι.
- Ρίχνουμε το καλαμποκάλευρο σε ένα ταψί (το αλάτι ρίχνω στο καλαμποκάλευρο)
- Παίρνουμε σιγά σιγά τις αντζούγιες στο ταψί και τις βουτάμε στο καλαμποκάλευρο.
- Στρώνουμε στον πάγκο ένα κομμάτι λαδόκολλα και τακτοποιούμε τους γαύρους. (Δεν προσθέτω επιπλέον λάδι γιατί είναι χαρτί κεριού.)
- Ας στρογγυλοποιήσουμε τη σειρά.
- Το σκεπάζουμε με την άλλη λαδόκολλα πάνω, το διπλώνουμε από τις άκρες με τη λαδόκολλα στο κάτω μέρος.
- Βάζουμε ένα ελαφρώς φαρδύ τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και το ψήνουμε ελέγχοντάς το σε μέτρια φωτιά.
- Ας κάνουμε ένα κόψιμο στη μέση του λαδόχαρτου με ένα μαχαίρι ή ψαλίδι και το ελέγχουμε.
Καλή όρεξη. ♥️
Συνταγή γαύρου τηγανιού με φωτογραφία σε λαδόχαρτο
