Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Γεμιστό αρνί Mumbar

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με γεμιστό αρνί;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Γεια σας αγαπητοί μου αναγνώστες,

Είναι μια συνταγή που είναι λίγο δύσκολο να γίνει, αλλά η γεύση της είναι αρκετά καλή για να αφήσει μια γεύση στον ουρανίσκο.

Πρώτα από όλα, πλένουμε το εσωτερικό και το εξωτερικό μέρος του εντέρου με ζεστό νερό. Μετά το πλύσιμο περιμένουμε 10 λεπτά σε ξύδι.

Στο μεταξύ, μπορούμε να ετοιμάσουμε τη γέμιση.

Πρώτα από όλα κόβουμε το συκώτι που πλύναμε σε κύβους και το βάζουμε στο rondo για να μικρύνει λίγο. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε το κρεμμύδι μαζί με το συκώτι. Αφού μικρύνουν και τα δύο, τα βάζουμε σε ένα μπολ. Στη συνέχεια προσθέτουμε το πλυμένο πλιγούρι, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Ολοκληρώσαμε το εσωτερικό μας.

Πάμε στα έντερα. Αφαιρούμε τα έντερα από το ξύδι και τα πλένουμε με άφθονο νερό.

Στο κομμάτι της τοποθέτησης της γέμισης στα έντερα χρησιμοποίησα το σακουλάκι της σαντιγί. Με αυτόν τον τρόπο, απλοποιούμε τη διαδικασία. Έτσι γεμίζουμε όλα τα κότσια. Παρεμπιπτόντως, δεν έκλεισα τις άκρες, αν έχετε την ευκαιρία να δέσετε κόμπο, μπορείτε να το κάνετε.

Για το μαγειρικό κομμάτι, βράζουμε τα γεμιστά έντερα στο νερό που βράσαμε προηγουμένως για 25 λεπτά. Αφού τελειώσει η διαδικασία του βρασμού, τη τηγανίζουμε με βούτυρο σε ένα τηγάνι. Μπορείτε να σερβίρετε ζεστό. Καλή όρεξη:)

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button