Πώς να φτιάξετε τη συνταγή γεύματος με κρέας μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το κρέας, το βούτυρο και 1 ποτήρι νερό ψήνονται σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά με κλειστό καπάκι.
- Όταν απορροφηθεί το νερό, τηγανίζεται ελαφρά ανακατεύοντάς το.
- Η μελιτζάνα, οι πατάτες και οι πιπεριές τηγανίζονται στο λάδι, είτε πριν είτε όσο ψήνεται το κρέας. Όχι τόσο ώστε να είναι ελαφρώς χρυσοκίτρινο.
- Τα κρεμμύδια κόβονται σε piyaz σε σχήμα μισού φεγγαριού, προστίθενται στο ψητό κρέας και ψήνονται μέχρι να μαλακώσουν.
- Στο μείγμα προστίθενται πελτέ ντομάτας, ντομάτα και σκόρδο και ψήνονται μέχρι η ντομάτα να χάσει την ανάστασή της.
- Προσθέστε τα τηγανητά υλικά.
- Προσθέστε ζεστό νερό, αλάτι, μαύρο πιπέρι, πιπέρι καγιέν και ψιλοκομμένο μαϊντανό και βράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
- Μπορείτε να φτιάξετε την ίδια συνταγή χωρίς κρέας, απολαύστε ????.
Συνταγή πιάτου με κρέας και μελιτζάνα με φωτογραφία
