Δίσκος κεμπάπ (από την περιοχή Antakya-Hatay)

1. Αρχικά περνάμε από το ρομπότ το σκόρδο, το κρεμμύδι, την πιπεριά κάπια, τον μαϊντανό.
2. Στη συνέχεια το συνδυάζουμε με κιμά και άλλα μπαχαρικά σε ένα μεγάλο μπολ και ζυμώνουμε καλά.
3. Βάλτε τον πελτέ ντομάτας στο κάτω μέρος του δίσκου καλά.
4. Στη συνέχεια απλώνουμε το γουδί που φτιάξαμε σε όλο το ταψί σε ίσο πάχος και το κόβουμε σε φέτες.
5. Το διακοσμούμε με ντομάτες και πράσινες πιπεριές.
6. Τέλος, διαλύουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας σε ένα μπολ και περιχύνουμε το κεμπάπ μας.
7. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά.

Η σαλάτα εποχής ταιριάζει πολύ μαζί της. Καλή όρεξη ????

Δίσκος Κεμπάπ (Από την περιοχή Antakya-Hatay) Συνταγή με φωτογραφία