Δεν χορταίνετε από τη γεύση των λαζάνια με πατάτα

1. Αρχικά ετοιμάζουμε τη γέμιση μας, κόβουμε σε ψιλά κομμάτια τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, τις ντομάτες, ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι πρώτα, παίρνουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε για λίγο.
2. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, τις ντομάτες και τσιγαρίζουμε για λίγο. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τον τηγανίζουμε, προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό.
3. Ας σταματήσουμε το τηγάνισμα μέχρι να ψηθεί λίγο ακόμα το γουδί και να μείνει ζουμερό και σβήνουμε την εστία. Κόβουμε τις πατάτες σε πολύ λεπτές φέτες, λαδώνουμε το κάτω μέρος ενός δίσκου και τακτοποιούμε τις πατάτες σε μια σειρά.
4. Ανακατεύουμε λάδι, κόκκινο πιπέρι και μαύρο πιπέρι, το αλείφουμε πάνω στις πατάτες, ρίχνουμε τη γέμιση και πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο τυρί τσένταρ.
5. Ας παρατάξουμε τη δεύτερη σειρά για να ξαναμπούν πατάτες και ρίχνουμε ξανά το εσωτερικό γουδί. Μπορούμε να επαναλάβουμε αυτή τη διαδικασία έως και τρεις φορές, ανάλογα με την πατάτα και τη γέμιση σας.
6. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ, λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι, το τσιγαρίζουμε λίγο, προσθέτουμε το γάλα, ετοιμάζουμε τη σάλτσα να γίνει λεία και ρευστή.
7. Το περιχύνουμε με την ψημένη σάλτσα και το βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε για περίπου 30-40 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς, πασπαλίζουμε με το τυρί τσένταρ, κοντά να το βγάλουμε από τον φούρνο, και το ψήνουμε μέχρι να λιώσει. Ας το απολαύσουμε ζεστό.

Συνταγή λαζάνια με πατάτα με φωτογραφία