Επιδόρπιο Χιονάτης με σάλτσα φράουλας

1. Αρχικά χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά σε ένα μπολ για 6-7 λεπτά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γιαούρτι και χτυπάμε.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και χτυπάμε.
4. Πασπαλίστε λίγο αλεύρι στη λαδωμένη φόρμα για τάρτα διαφορετικά μπορεί να κολλήσει.
5. Ψήνουμε στο φούρνο στους 160 βαθμούς για 25 λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε αν έχει ψηθεί με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας. (Η ζύμη δεν κολλάει στην οδοντογλυφίδα) Αφού κρυώσει την αφαιρούμε σιγά σιγά από τη φόρμα.
6. Φτιάχνοντας την κρέμα, σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το αλεύρι, το άμυλο, τα αυγά, τη ζάχαρη και χτυπάμε.
7. Βάλτε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και μαγειρέψτε ανακατεύοντας γρήγορα. (ανακατεύουμε γρήγορα χωρίς να το αφήσουμε χωρίς προσοχή, θα πήξει) και προσθέτουμε τη βανίλια όταν πάρει βράση.
8. Αφού κρυώσει, προσθέτουμε το τυρί labneh και ανακατεύουμε γρήγορα (η κρέμα θα περιχυθεί στη μέση του κέικ).
9. Προετοιμασία της σάλτσας φράουλας Βάζουμε στην κατσαρόλα φράουλες, ζάχαρη, άμυλο.
10. Το γυρίζουμε με μπλέντερ ή μπορείτε να το ανακατέψετε σε ροντό.
11. Το βάζουμε στη φωτιά και το ψήνουμε μέχρι να πήξει.
12. Αφού ζεσταθεί το ρίχνουμε από πάνω.
13. Διψάμε με σταγόνες σοκολάτας. Καλό θα ήταν να το διατηρήσετε στο ψυγείο για μια νύχτα, αλλά πρέπει να είναι στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες. Καλή όρεξη.

Χιονάτη επιδόρπιο με σάλτσα φράουλας Συνταγή με φωτογραφία