Ζουμερά κεφτεδάκια φούρνου με πατάτες

1. Πρώτα από όλα, για τα κεφτεδάκια, ο κιμάς μπαίνει σε ένα βαθύ μπολ. Σοτάρουμε πάνω του τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Προστίθενται μπαχαρικά.
2. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το λάδι και τον μαϊντανό και ζυμώνουμε καλά. Το δάχτυλο έχει σχήμα δακτύλου και μπαίνει στην ντουλάπα.
3. Οι πατάτες πλένονται και κόβονται σε κύβους. Στο ταψί προστίθενται κεφτεδάκια και πατάτες.
4. Πάνω του ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας διαλυμένο σε 2 μπολ με ζεστό νερό.
5. Ψήνουμε τα κεφτεδάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά μέχρι να ψηθούν. Σερβίρεται με την πρώτη ζεστή. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Συνταγή για Ζουμερά Κεφτεδάκια στο φούρνο με φωτογραφία