Κέικ βανίλιας με πορτοκάλι

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε πρώτα το γάλα, το αυγό, το λάδι και τη ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού.
3. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια, προσθέστε το αλεύρι ελεγχόμενα και χτυπήστε καλά.
4. Όταν επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή (ούτε πολύ στερεή, ούτε πολύ υγρή), αλείφω πρώτα ένα ταψί με λίγο λάδι και ρίχνω τη ζύμη του κέικ στο ταψί μου και ψήνω στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.

Καλή όρεξη.