Κακάο ή απλό κέικ

Τα αυγά είναι καλά χτυπημένα με μια πρέζα αλάτι. Όταν αφρίσει καλά, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μαζί για άλλα δύο λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε λάδι και γάλα αντίστοιχα. Τέλος το αλεύρι κοσκινίζεται και ανακατεύεται. Μην περιμένετε πολύ μετά από αυτό το βήμα. Ενώ κοσκινίζουμε το τελευταίο μέρος του αλευριού, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Μόλις μπει η μαγειρική σόδα, πρέπει να είστε αρκετά γρήγοροι για να τη βάλετε στο φούρνο. Αλείφουμε πρώτα το ταψί ή τη φόρμα με βούτυρο, μετά πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και ρίχνουμε το υγρό μείγμα του κέικ μας. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να μην κολλήσει όταν το ελέγχουμε με οδοντογλυφίδα.
Σημείωση: μην ανοίξετε το φούρνο για τα πρώτα 20 λεπτά. Αφού βγει το κέικ, θα είναι τέλειο αν το σκεπάσεις με ένα πανί και το ξεκουράσεις.
Καλή όρεξη.

Συνταγή για κακάο ή απλό κέικ με φωτογραφία