Κατεψυγμένα Cupcakes

1. Αρχικά ετοιμάζουμε την επικάλυψη των cupcakes.
2. Ετοιμάζουμε ένα πακέτο σαντιγί και προσθέτουμε μασκαρπόνε μέσα και το ανακατεύουμε καλά.
3. Χρησιμοποίησα μπλε χρώμα τροφίμων για την παρασκευή Frozen Cupcakes.
4. Πρόσθεσα επίσης το ξύσμα ενός λεμονιού (BIO), και το χυμό από μισό λεμόνι. Διαφορετικά φρούτα μπορούν να προστεθούν κατόπιν αιτήματος.
5. Το έβαλα αμέσως στο γαρνιτούρα-σακούλα Topping, το άφησα έτοιμο στο ψυγείο να κρυώσει.
6. Ανακατεύουμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
7. Προσθέστε το λάδι, την κρέμα, το άμυλο, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία.
8. Στην πραγματικότητα, θα ήταν πολύ πιο αποτελεσματικό να το κάνετε αυτό με το χέρι αν είναι δυνατόν.
9. Βάζουμε μπλε και λευκές χάρτινες φόρμες για μάφινς στη φόρμα για μάφιν που ετοιμάσαμε από πριν.
10. Προσθέτουμε αρκετή από τη ζύμη μας για να βγει στη μέση.
11. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς προθερμασμένο για 20 λεπτά στην πάνω/κάτω ρύθμιση.
12. Φυσικά, καθώς κάθε φούρνος είναι διαφορετικός, ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει.
13. Αφού κρυώσει, μπορούμε να βγάλουμε το κάλυμμα μας από το ψυγείο, να περιμένουμε 5 λεπτά και να το διακοσμήσουμε όταν είναι έτοιμο να στύψουμε. Είναι διακοσμημένο κατά βούληση.

Αν ψηθεί πολύ, θα είναι σκληρό, ελέγξτε με τα οδοντικά απορρίμματα. Διατηρήστε σε δροσερό δωμάτιο, τα γαρνιρίσματα μπορεί να μαλακώσουν.

Συνταγή για κατεψυγμένα cupcakes με φωτογραφία