Κεμπάπ μελιτζάνας για να ζωντανέψετε τους καναπέδες Iftar

1. Αρχικά, πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε στρογγυλά κομμάτια. Για τον κιμά, μισό κιλό κιμά και μισό ψωμί πρέπει να μουλιαστούν σε νερό και να στραγγιστεί το νερό, μετά τρίψτε 1 κρεμμύδι, στραγγίστε το νερό, προσθέστε προαιρετικά μπαχαρικά και ζυμώστε καλά για 20 λεπτά.
2. Τυλίγουμε τον κιμά σε μέγεθος καρυδιού και στρώνουμε ανάμεσά τους τις μελιτζάνες. Ανακατέψτε 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας με 4 ποτήρια νερό και 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα μπολ και μετά περιχύστε το.
3. Ψήνετε για μια ώρα στο φούρνο στους 240 βαθμούς, θα προτιμούσα να δοκιμάσετε μια πολύ νόστιμη συνταγή. Ελπίζω να σας αρέσει ευχαριστώ

Συνταγή κεμπάπ μελιτζάνας με φωτογραφία που θα φωτίσει τους καναπέδες του Iftar