Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σε όλους, παλιότερα με τρόμαζαν όταν μιλούσα για γεμιστούς κεφτέδες, μου φαινόταν κάτι που δεν μπορούσαν να κάνουν όλοι για να δώσουν σχήμα, αλλά όταν το δοκίμασα είδα ότι δεν ήταν καθόλου έτσι, δεν χρειάζεται διαμορφώστε το τέλεια. Θα αναπτυχθεί κάνοντας, αλλά μην φοβάστε, αν ταιριάζει στο γούστο σας, δεν χρειάζεται να το αγοράσετε έτοιμο, μην φοβάστε να το δοκιμάσετε ???? πάμε στην κατασκευή ????
- Το πλιγούρι μουλιάζεται με 1 ποτήρι βραστό νερό, ξεκουράζεται για 5 λεπτά, μετά προστίθεται στα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνεται για περίπου 10-12 λεπτά.
- Εάν το χρειάζεστε, μπορούμε να συνεχίσουμε το ζύμωμα βρέχοντας τα χέρια σας από καιρό σε καιρό.
- Το πιο σημαντικό βήμα για να μην ραγίσουν και να χαλάσουν οι γεμιστοί κεφτέδες είναι να ζυμώσετε το εξωτερικό γουδί μέχρι να γίνει η σύσταση της ζύμης.
- Για τη γέμιση? πρώτα το κρεμμύδι τσιγαρίζεται στο λάδι, προσθέτουμε τον κιμά, προσθέτουμε το νερό και προσθέτουμε τα μπαχαρικά, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τον μαϊντανό, μπορείτε να ξεκινήσετε την κατασκευή αφού ζεσταθεί η γέμιση.
- Σπάμε με τα βρεγμένα χέρια μας κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και με τα χέρια μας τα τυλίγουμε, κάνουμε μια τρύπα, βάζουμε μια κουταλιά γέμιση, κλείνουμε προσεκτικά το στόμα και τυλίγουμε σε ρολό. Το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Καλή όρεξη????????????
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
