Κεφτεδάκια με πρακτική σάλτσα (στην κατσαρόλα)

Αρχικά, ζυμώνουμε τα υλικά του κεφτέ, τα πλάθουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. Βάζουμε το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ψιλοκόβουμε τις πατάτες με φέτες μήλου και τις ρίχνουμε. Αφήνουμε να τηγανιστεί μέχρι να αλλάξει χρώμα. Ας προσθέσουμε πάνω του μισό βαζάκι με κονσέρβα ντομάτες όταν τσιγαριστεί ή ας κόψουμε τις ντομάτες και την πιπεριά σε κύβους και προσθέτουμε στη σάλτσα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο και θυμάρι. Όταν αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε τα κεφτεδάκια και χαμηλώνουμε τη φωτιά, κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό, θα είναι σε 20 λεπτά περίπου. Ένα νόστιμο πιάτο είναι ελαφρύ γιατί δεν τηγανίζεται. Πρέπει να το δοκιμάσεις.

Πρακτικά κεφτεδάκια με σάλτσα (σε κατσαρόλα) Συνταγή με φωτογραφία