Κλειστή πίτσα με κοτόπουλο (με ψωμί λάβας)

Βάζουμε αρκετό λάδι στο αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε το κοτόπουλο.
Βράζουμε το κοτόπουλο σε δυνατή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
Όταν στραγγίσουν τα κοτόπουλα, προσθέτουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά και τηγανίζουμε, προσθέτουμε τον πελτέ (ή ντομάτα), αλάτι και τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε καλά.
Χρησιμοποίησα ένα τηγάνι ψαριών. Ρίχνουμε λίγο λάδι σε ένα επίπεδο τηγάνι, βάζουμε από πάνω 1 λάβας, πασπαλίζουμε με λίγο τυρί τσένταρ και προσθέτουμε αρκετό κοτόπουλο μέσα και πασπαλίζουμε ξανά με τυρί τσένταρ.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Κλειστή πίτσα με κοτόπουλο (με ψωμί λάβας) Συνταγή με φωτογραφία