Πώς να φτιάξετε ψητό κρέας στιφάδο σε μια κατσαρόλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πρώτα από όλα τηγανίζουμε το κρέας μας σε κατσαρόλα που ρίχνουμε λάδι, αφού το τσιγαρίσουμε καλά ρίχνουμε νερό όσο να το σκεπάσει και το αφήνουμε να βράσει. Κατά μέσο όρο 5-10 λεπτά είναι αρκετά για να βράσουν. Ρίχνουμε το κρέας μας με το ζουμί του στο ταψί του φούρνου μας και το ψήνουμε. Όταν ροδίσει το κρέας το ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Προσθέτουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές να τις βγάλουμε σύντομα από το φούρνο για να ψηθούν σε μη τηγανιτά κρέατα και τις ξαναψήνουμε. Αφού ψηθούν τα λαχανικά είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.
Σημείωση: Χρησιμοποίησα αρνίσιο κρέας, ήταν λίγο λαδερό, αλλά ήταν πολύ νόστιμο.
