Μικτό γεύμα Borcam

1. Αρχικά κόβω τις μελιτζάνες σε στρογγυλά και τις μουλιάζω σε αλατόνερο. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια.
2. Κόβουμε τις πιπεριές λεπτές, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια, ρίχνουμε το λάδι μας στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε.
3. Πρώτα τσιγαρίζουμε ελαφρά τις πατάτες, μετά τις μελιτζάνες και μετά σοτάρουμε στο τηγάνι το κρεμμύδι, την πιπεριά, την ντομάτα.
4. Στη συνέχεια ρίχνουμε τις πατάτες πάνω από τις μελιτζάνες και την πιπεριά σοτάρουμε από πάνω και ρίχνουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ στο χρέος μου.
5. Σε ξεχωριστό ταψί ψήνουμε 100 γρ κιμά, τον στρώνουμε από πάνω, ρίχνουμε 1 ποτήρι νερό και τον βάζουμε στο φούρνο.
6. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς.

Μικτό πιάτο Borcam με φωτογραφία