Μουσακάς με μανιτάρια μελιτζάνα (ψημένο)

1. Θα ήθελα να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή γιατί είναι πραγματικά νόστιμη με μανιτάρια και τσένταρ πάνω της ???? απολαύστε το γεύμα σας εκ των προτέρων για όσους θα τη δοκιμάσουν.
2. Ας προχωρήσουμε στην ιστορία μας. Πρώτα από όλα, ξεφλουδίζουμε και πλένουμε όλα τα λαχανικά και κόβουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες σε στρογγυλά κομμάτια.
3. Πρώτα τηγανίζουμε τις πατάτες και μετά τις μελιτζάνες μία-μία και τις βάζουμε σε χαρτί κουζίνας.
4. Όσο στραγγίζουν, αρχίζουμε να τηγανίζουμε τον κιμά μας σε λίγο λάδι σε ξεχωριστό τηγάνι.
5. Όταν γίνει λίγο νερουλό, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις πιπεριές, κλείνουμε το καπάκι και τσιγαρίζουμε μέχρι να φύγει το νερό.
6. Όταν απορροφηθεί το νερό, ρίχνουμε το αλάτι και τα μυρωδικά μας στο τέλος και τις ντομάτες σε κυβάκια και σβήνουμε τη φωτιά.
7. Χρησιμοποίησα ένα μικρό παραλληλόγραμμο πυρέξ.
8. Πριν το χρέος τακτοποιούμε τις μελιτζάνες στις πατάτες.
9. Απλώνουμε τον κιμά μας πάνω στη μελιτζάνα.
10. Προσθέτουμε το νερό ντοματοπελτέ που ανοίξαμε με ζεστό νερό πάνω.
11. Τέλος τακτοποιούμε τα μανιτάρια που πλύναμε και ψιλοκόψαμε σε μέτριο πάχος και τα βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
12. Το κρατάμε στο φούρνο για περίπου 20-30 λεπτά μέχρι να ψηθούν τα μανιτάρια πάνω του και να έχει βράσει το νερό του πιάτου.
13. Μπορείτε να σβήσετε τον φούρνο πασπαλίζοντας τελευταίο το τυρί τσένταρ.
14. Με τη θερμοκρασία του φούρνου τα τυριά θα λιώσουν σε 5-10 λεπτά.
15. Μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι πιλάφι και τζατζίκι. Καλή όρεξη ????

Συνταγή Μουσακά Μελιτζάνας Μανιτάρι (Ψητό) με Φωτογραφία