Πώς να φτιάξετε οδοντογλυφίδες Συνταγή για κεμπάπ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφού μουλιάσουμε τις μελιτζάνες μας σε αλατισμένο νερό, τις κόβουμε κατά μήκος και σε λεπτές φέτες.
- Είτε λαδώσετε τις μελιτζάνες και τις τηγανίσετε στο φούρνο είτε τις τηγανίσετε σε τηγάνι, η επιλογή είναι δική σας.
- Μην ξεχάσετε να αλατίσετε τις μελιτζάνες πριν τις τηγανίσετε.
- Στο μεταξύ, ας ετοιμάσουμε το εσωτερικό μας γουδί.
- Αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τον κιμά που κόψαμε για φαγητό σε μια κατσαρόλα.
- Προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ μας και τα μυρωδικά μας και τον τηγανίζουμε καλά, βγάζουμε το έτοιμο γουδί μας από την εστία.
- Παίρνουμε δύο από τις τηγανητές μελιτζάνες και τις βάζουμε τη μια πάνω στην άλλη, μια στο κάτω και επίπεδο και μια στο πάνω και στο πλάι.
- Βάζουμε πάνω από μια κουταλιά από το γουδί μας στη μέση, μετά το κλείνουμε και το στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα.
- Στο μεταξύ, ας κόψουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες μας με οδοντογλυφίδες ώστε να μείνουν ακίνητες.
- Βάζουμε μια φέτα πιπέρι και μια φέτα ντομάτα στην οδοντογλυφίδα που έχουμε τοποθετήσει και τα τοποθετούμε στο ταψί.
- Συνεχίζουμε έτσι μέχρι να τελειώσουν όλες οι μελιτζάνες.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε 1,5 ποτήρι νερό και το ψήνουμε στο φούρνο στους 200°.
- Μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι πιλάφι. Καλή όρεξη.
Οδοντογλυφίδες Συνταγή Κεμπάπ με φωτογραφία
