Περιτύλιγμα φύλλων ελαιόλαδου

Πρώτα από όλα βάζουμε τα φύλλα σε ζεστό νερό και τα αφήνουμε για 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια πλένετε και στραγγίζετε σε κρύο νερό.
Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση μας.
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
Προσθέτουμε τα γεμιστά φιστίκια και τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά ακόμα και μετά προσθέτουμε το ρύζι που πλύναμε καλά. Αφού τηγανίσουμε όλα μαζί για λίγα λεπτά ακόμα, προσθέτουμε τα σταφύλια και προσθέτουμε λίγο περισσότερο ζεστό νερό από μισό ποτήρι νερό και μαγειρεύουμε. Όταν στραγγίξει το ρύζι, σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε τα μπαχαρικά και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και αφήνετε να κρυώσει.
Στη συνέχεια, εφαρμόζουμε την κλασική διαδικασία τυλίγματος και βάζουμε τα τυλιγμένα φύλλα στην κατσαρόλα και αφήνουμε τα λεμόνια κομμένα σε λεπτές φέτες πάνω στις τυλιχτές.
Τοποθετούμε ένα πιάτο, προσθέτουμε ζεστό νερό μέχρι να το σκεπάσει και μαγειρεύουμε για μισή ώρα.
Αφού το σβήσουμε, περιχύνουμε με 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο τα τυλιχτά και σερβίρουμε αφού κρυώσει. Καλή όρεξη

Συνταγή περιτύλιξης φύλλων ελαιόλαδου με φωτογραφία