Τούρτα έκπληξη κακάο

1. Χτυπάμε καλά με ένα μπλέντερ το αυγό και τη ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και το κακάο και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Κρατάμε 1 φλιτζάνι από το μείγμα για τη σάλτσα.
4. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και τη σαντιγί.
5. Ρίχνουμε το αλεύρι ελεγχόμενα για να μην έχει πολύ πηχτή σύσταση.
6. Το ψήνουμε ελεγχόμενα σε πυρέξ 28-22 εκ.
7. Θα είναι 35 λεπτά στο φούρνο στους 180-200 βαθμούς.
8. Βάζουμε τη σάλτσα που κρατήσαμε σε ένα μικρό ταψί και προσθέτουμε το γάλα και την άχνη σαντιγί.
9. Το ετοιμάζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει (το Ortagöz είναι στο μάτι της κουζίνας) Παίρνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε στο πλάι.
10. Κόβουμε τις φράουλες (μπορείτε να φτιάξετε και άλλα διακοσμητικά αν θέλετε)
11. Όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία του κέικ που βγάζουμε από τον φούρνο, κάνουμε τρύπες με τη βοήθεια ενός καλαμακιού.
12. Το βρέχουμε με γάλα, περιχύνουμε τη σάλτσα μας και την απλώνουμε παντού και τοποθετούμε τις φράουλες μας.
13. Είναι έτοιμο για σερβίρισμα, μπορείτε να το σερβίρετε αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1-2 ώρες. ????????. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ήδη ????????. Περιμένουμε τις φωτογραφίες και τα σχόλιά σας. ????????.

Συνταγή κέικ έκπληξη κακάο με φωτογραφία