Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Brownie;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε. Το αφήνουμε να κρυώσει.
- Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και χτυπάμε, προσθέτουμε σταδιακά τη σάλτσα σοκολάτας, προσθέτουμε το κακάο, το αλεύρι, τη βανίλια και χτυπάμε.
- Βάλτε τη φόρμα σας στο ταψί με λαδόκολλα και ρίξτε τη ζύμη του κέικ σας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Για την κρέμα? Χτυπάμε το τυρί labneh, τη σαντιγί, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη άχνη.
- Ganache για το διάλειμμα? Προσθέτουμε τις σοκολάτες στην κρέμα γάλακτος που ζεστάναμε σε ξεχωριστή κατσαρόλα (σβήνουμε τη φωτιά όταν βράσει ελαφρά) και τη λιώνουμε.
- Να βραχεί? Διαλύστε 2 κουταλιές της σούπας καφέ σε 1,5 φλιτζάνι ζεστό νερό.
- Μουλιάστε το μπράουνι σας με καφέ. Απλώστε μια στρώση κρέμας. Ρίχνουμε τη σάλτσα σοκολάτας.
- Βρέχουμε τα μπισκότα catnip με καφέ και τα ταξινομούμε.
- Τακτοποιούμε τα μπισκότα με κρέμα, σάλτσα σοκολάτας και καφέ μουλιασμένο ξανά από πάνω.
- Απλώνουμε από πάνω την κρέμα και πασπαλίζουμε με κακάο. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ Brownie με φωτογραφία
