Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψημένο σολομό;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε και καθαρίζουμε τα ψάρια μας.
- Αφήστε το να περιμένει να στραγγίξει το νερό.
- Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Τρίψτε 3 σκελίδες σκόρδο.
- Στύβουμε μισό λεμόνι.
- Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά του άνηθου. Προσθέτουμε το αλάτι και το ανακατεύουμε.
- Παίρνουμε το ψάρι με φιλτραρισμένο νερό και το ανακατεύουμε καλά με τη σάλτσα.
- Αραδιάζουμε σε λαδωμένο ταψί.
- Περιχύστε με την υπόλοιπη σάλτσα.
- Κόβουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις ξεφλουδίζουμε. Ας το πασπαλίσουμε.
- Κόβω το κρεμμύδι στα 4 και το βάζω πάνω στο ψάρι.
- Κόβουμε μισό λεμόνι σε κύκλους και το βάζουμε πάνω στο ψάρι.
- Το τυλίγουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
- Στη συνέχεια το βάζουμε στο φούρνο.
- Ας το ψήσουμε πρώτα σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει η κορυφή.
- Όταν ροδίσει η κορυφή, χαμηλώνουμε τη φωτιά και περιμένουμε να ψηθεί το εσωτερικό. Καλή όρεξη.
Συνταγή ψημένου σολομού με φωτογραφία
