Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητές πατάτες;
Τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Θρυμματίζουμε με τα χέρια μας την ψίχα του ψωμιού μας. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά τους κεφτέδες. Στη συνέχεια το πλάθουμε με τα χέρια μας. Τακτοποιούμε τα κεφτεδάκια μας στο ταψί που θα ψήσουμε. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες μας. Το κόβουμε σε φέτες μήλου και αραδιάζουμε ένα κεφτεδάκι σαν πατάτα ανάμεσα στα κεφτεδάκια. Τρίψτε μια από τις ντομάτες και προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας. Ανοίγουμε τη συνοχή με νερό. Διακοσμούμε το πιάτο μας με άλλες ντομάτες και πιπεριές. (Χρησιμοποίησα ντοματίνια.) Περιχύνουμε το ντοματοχυμό που ετοιμάσαμε περιχύνοντας το φαγητό μας. Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, λαμβάνοντας υπόψη το λίπος του κιμά μας. Βάζουμε αλάτι στους κεφτέδες. Αλατίζουμε λίγο τις πατάτες μας. Παίρνουμε το ταψί μας στο μάτι της κουζίνας και το βράζουμε σε μέτρια φωτιά στο μάτι μέχρι να μισοψηθούν οι πατάτες μας. Στη συνέχεια ολοκληρώνουμε τη διαδικασία του ψησίματος σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Καλή όρεξη. Σημείωση. Μιας και το νερό του φαγητού αρέσει στο σπίτι μας, το κάνω λίγο ζουμερό. Όσοι θέλουν στεγνό μπορούν να βάλουν λιγότερο νερό. Μπορείτε να μαγειρέψετε το φαγητό μόνο στη σόμπα ή απευθείας στο φούρνο.
Συνταγή Κεφτέ πατάτας φούρνου με φωτογραφία
