Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητό μοσχάρι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μαντεμένιο τηγάνι. Ας ξύσουμε το κρέας μας. Ας τοποθετήσουμε το ξεφλουδισμένο σκόρδο ανάμεσα στις γρατσουνιές που κάναμε. Σφραγίζουμε παντού το κρέας μας στο ζεστό τηγάνι.
- Σοτάρουμε στη χύτρα ταχύτητας μας το κρεμμύδι χοντροκομμένο με λάδι. Σοτάρουμε τον πελτέ ντομάτας μας, το δεντρολίβανο, το μαύρο πιπέρι, αλάτι, όλο το σκόρδο.
- Ας βάλουμε το σφραγισμένο μας κρέας σε αυτή τη σάλτσα και ανακατεύουμε. Ας προσθέσουμε στη χύτρα ταχύτητας περίπου 1 λίτρο βρασμένο νερό. Προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης. Ψήνουμε σε χύτρα ταχύτητας για περίπου 40-45 λεπτά.
- χυλός; Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε μικρά κομμάτια και τις βράζουμε σε νερό με χαμηλή βράση. Στραγγίζουμε τις βραστές μας πατάτες και προσθέτουμε το γάλα, το βούτυρο, το τυρί τσένταρ, το μαύρο πιπέρι, αλάτι και τις περνάμε από το μπλέντερ.
- Παίρνουμε τον πουρέ μας στο πιάτο σερβιρίσματος, βάζουμε το κρέας μας, προσθέτουμε τη σάλτσα και σερβίρουμε.
- Καλή όρεξη.
Συνταγή Roast Beef με φωτογραφία
