Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Ali Nazik (τηγανητό);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες σε μορφή λωρίδων, τις κόβουμε σε ροδέλες και τις διατηρούμε σε αλατόνερο.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε λάδι σε ξεχωριστό τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα, προσθέτουμε και το ντρέσινγκ μας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, δυόσμο, πιπέρι τσίλι, προσθέτουμε τελευταίο τον μαϊντανό, τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα, σβήνουμε τη φωτιά και πλένουμε τη μελιτζάνα που μουλιάσαμε στο νερό (τη μελιτζάνα τη στέγνησα με μια χαρτοπετσέτα)
- Το τσιγαρίζουμε σε τηγάνι και προσθέτουμε το γιαούρτι πάνω από τη μελιτζάνα στο πιάτο και από πάνω προσθέτουμε τον κιμά μας, καλή όρεξη.
Ali Nazik (τηγανητό) Συνταγή με φωτογραφία
