Beyti Kebab με βούτυρο

1. Αρχικά κόβουμε τις μελιτζάνες λεπτές και μακριές.
2. Ανακατεύουμε το νερό και το λιωμένο βούτυρο σε ένα μπολ.
3. Στρώνουμε τις μελιτζάνες σε ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα και απλώνουμε πάνω το μείγμα που ετοιμάσαμε.
4. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
5. Προσθέστε τα μπαχαρικά στον κιμά και ζυμώστε.
6. Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης και απλώνουμε παντού το μείγμα που ετοιμάσαμε.
7. Το διπλώνουμε λίγο από τις τρεις πλευρές και απλώνουμε το μείγμα πάνω του.
8. Βάζω τις μελιτζάνες που βγήκαν από το φούρνο πάνω στη ζύμη.
9. Βάζουμε τον κιμά και τον τυλίγουμε.
10. Κόψτε το καθένα σε πάχος τριών ιντσών.
11. Παίρνουμε τα κομμάτια που κόψαμε σε ένα βαθύ ταψί (εγώ χρησιμοποίησα μια φόρμα σφιγκτήρα).
12. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς.

Συνταγή Beyti Kebab με Teremyağlı Προετοιμασία με Φωτογραφία