Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για muffins έκπληξη;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ετοιμάζεται η γέμιση καρύδας. Όλα τα υλικά ανακατεύονται και φτιάχνονται μικρές μπάλες από καρύδια. Πήρα 17 από αυτά.
- Για το κέικ χτυπάμε με μίξερ σε δυνατή ταχύτητα τα αυγά και τη ζάχαρη για 3-4 λεπτά.
- Χαμηλώνουμε το μίξερ και προσθέτουμε το λάδι και το γιαούρτι.
- Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κακάο και το ανακατεύουμε σιγά σιγά με τη βοήθεια μιας σπάτουλας ή ενός κουταλιού.
- Βάζουμε μια κουταλιά της σούπας υλικό του κέικ στις χάρτινες φόρμες, βάζουμε τα μπαλάκια καρύδας και βάζουμε ξανά 1 κουταλιά της σούπας μείγμα για κέικ. Έστριψα το μείγμα του κέικ στις χάρτινες φόρμες με τη βοήθεια μιας σακούλας. Τους πρόσθεσα σοκολάτα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά. Καλή όρεξη.
